Qui dit février, dit mardi gras ! Voici une petite recette de langues de chats déguisées ! On laisse la parole à Rachel Levesque du Blog keep Cool Kitchen qui va nous expliquer sa recette !
Pour une cinquantaine de biscuits, vous aurez besoin de : – 150g de farine – 125g de beurre à température ambiante – 120g de sucre en poudre – 3 blancs d’œufs – 1 pincée de sel
C’est parti !
1. Préchauffez le four à 160°C. Avec une spatule en bois, travaillez le beurre en pommade.
2. Ajoutez le sucre en poudre, ainsi que le sel. Incorporez les blancs d’œufs un à un.
3. Ajoutez la farine, sans trop travailler la préparation. La pâte doit former un ruban épais.
4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dressez des bâtonnets de 5cm de long à l’aide d’une poche à douille lisse.
5. Enfournez pour 10 minutes. Les bords doivent être bien dorés, et le centre doit rester blanc.
Le petit plus ?
Puisque nous sommes sur le thème du carnaval, n’hésitez pas à dessiner, colorier puis découper des petits éléments que vous viendrez déposer sur vos biscuits lorsque vous les présenterez. C’est terriblement mignon !
Crédit photo & DIY : Rachel Levesque www.keepcoolkitchen.com
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